编者按：2025年，岭南集团锚定研发创新战略方向，制定实施《关于进一步加强研发创新工作的实施办法》，全面激发各企业创新活力，掀起创新创效、提质升级的热潮，结出19项标志性创新硕果。这些成果覆盖商贸零售、文旅会展、食品加工、物流仓储等业态，既有科创资质突破的硬核进阶，也有参与修订、起草国家标准的行业引领，更有攻克产业技术难题的创新实践......这些无不凝结着岭南人深耕主业、勇于探索的执着追求，也体现出集团坚持创新驱动、聚力转型升级的坚定步伐。

  创新无止境，奋进正当时。即日起，推出岭南集团2025年度创新扶持资金奖项目系列报道，凝聚创新磅礴力量，攻坚成果转化实效，以岭南创新之笔，绘就“十五五”开局高质量发展新画卷！本次刊发集团发明专利成果：六项发明专利铸匠心，守护舌尖安全与品质——岭南集团2025年度发明专利成果。

  2025年，岭南集团深耕粮食加工、面食智造、肉品安全三大核心领域，一举斩获6项国家发明专利，技术覆盖大米加工、小麦加工、面粉智能输送、面带熟成工艺、牛肉无损检测等方面，以硬核科技攻克长期困扰行业的技术堵点，用自主知识产权守护舌尖上的安全与品质。

  全链预警，守护每一粒大米的品质初心

  南方面粉（原谷物公司）一种基于多维数据分析的大米加工监测预警方法及系统专利，于2025年7月25日获得授权。该专利把多维预警作为质量保障的防火墙，围绕大米加工过程监控盲区，研发基于多维数据分析的监测预警技术。通过该技术，及时分析大米加工效果，对大米加工过程进行预警及有效筛选，提高成品大米加工过程质量，大幅提升了大米加工监测预警系统的准确性，为大米加工智能化提供技术支撑。

  科技润麦，从源头重塑面粉好品质

  南方面粉（原谷物公司）一种蒸汽润麦的方法及装置专利，于2025年5月6日获得授权。该专利研发的装置可根据需求精准预设加水量，实现蒸汽与小麦充分混合，让好麦出好粉，大幅提升润麦效率与成品粮品质，有效降低加工损耗。作为小麦制粉的关键前置技术，本专利历经五年研发攻坚正式获权，以“蒸汽+水分”协同润湿模式，改写行业传统润麦低效历史。

  洁净输送，在传输环节筑起安全屏障

  南方面粉（原谷物公司）具有空气质量调控功能的粉料输送系统及其使用方法专利，于2025年12月12日获得授权。该专利把气源调控技术作为品质管控的护城河，聚焦粉料输送过程中气源质量影响产品质量的难题，创新配置罗茨风机、排风管道、粉料关风器和输料管道，形成空气质量调控管道，实现气源过滤净化、灭菌处理及湿度精准调控，降低了粉料输送过程中微生物及水分超标风险，从输送环节守住食品安全底线。

  智控输送，让面粉流转更稳、更顺、更高效

  南方面粉（原谷物公司）一种基于多源数据融合的自适应面粉输送系统专利，于2025年9月23日获得授权。该专利把智能监测作为精准加工的导航仪，针对传统面粉输送依赖人工经验、数据反馈滞后等痛点，研发了自适应面粉输送系统。通过在输送关键节点布设传感器，实现多源数据实时汇总与自动调节，及时处理输送过程中的各类异常，保障面粉输送高效、精准、稳定，减少原料浪费，提升生产效率。

  匠心提质，让每一根面条都拥有稳定好口感

  白云面业面带熟成机及其使用方法专利，于2025年6月20日获得授权。该设备成功攻克传统工艺中面带易皱褶、厚度不均、熟成不充分，进而导致面条断条率高、口感不稳定的行业难题，集面带制造机构、面带压辊机构和面带熟成机构于一体，通过制造腔体、面团压辊装置及第一传输带实现面带制备，利用面带对辊组与转动辊轴完成精确压延，并借助熟成腔体、传输链组及可自转的面带卷轴，实现面带的均匀熟成。现已完成内部转化应用，取得了显著的生产效益与品质提升。

  无损快检，让品质看得见、测得出、信得过

  岭南资本旗下广州尚好菜基于光谱分析的牛肉质量检测方法专利，于2025年9月9日获得授权。本专利立足肉品安全前沿技术，突破传统检测“破坏性、效率低、难普及”瓶颈，开创图像+光谱双模态智能检测新模式。通过摄像头采集牛肉表面图像信息，同步利用光谱仪获取内部成分光谱数据，构建多维度检测体系，检测效率较传统方法提升300%。该方法支持屠宰加工、冷链物流及终端销售全链条实时检测，推动牛肉检测从“经验判断”向“数据驱动”转型，为保障食品安全、提升产业附加值提供核心技术支撑。

  六项专利，六大突破，从一粒小麦到一碗好面，从一块牛肉到一餐安心，岭南集团以自主创新、科技赋能、品质至上，打通食品生产全链条的技术堵点与安全痛点，用硬核专利书写民生食品的责任与担当。

  未来，岭南集团将持续以创新为引擎、以专利为支撑、以匠心为底色，加速科技成果转化，不断提升“岭南智造”核心竞争力，用科技守护食品安全，用品质温暖千家万户，为粤港澳大湾区食品产业高质量发展注入源源不断的创新力量！