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欢聚缤纷花城 品鉴美食文化 广州亚洲美食节开幕

发布时间:2019/5/28

2019年5月16日至23日,广州亚洲美食节在广州举办。作为亚洲文明对话大会的重要配套活动,广州亚洲美食节以“共享亚洲美食文化,推进文明交流互鉴”为主题,以“乐享亚洲美食,品味千年花城”为口号,发挥广州与亚洲国家城市间交往频密的优势,唤醒共同的美食记忆,厚植彼此深厚友谊,促进广州与亚洲各国、各城市间多领域合作,筑牢“一带一路”建设的基础、推进粤港澳大湾区各城市多领域人文交往交流,助力人文湾区建设。

广州亚洲美食节围绕美食文化展示、历史文明传承、文明交流互鉴等内容,举办主体活动、亚洲美食与亚洲文明对话、推出亚洲美食系列文创产品和出版物、开展亚洲美食节系列传播、美食平台建设和系列成果发布等5大系列44项活动,向世界发出来自缤纷花城的美食邀约。

主办方广泛邀请22个亚洲国家驻穗领馆参与系列活动,打造“一酒店、一国家”的亚洲主题餐厅和主宾国主题游船,在日航酒店、白天鹅宾馆、东方宾馆、白云宾馆、皇冠假日酒店等举办日本、韩国、泰国、印度尼西亚、尼泊尔、印度、伊朗等7个国家的美食主宾日活动,同时将在2010年亚运会主场地海心沙连续7天举办2万人参与的独具亚洲文化特色的文艺展演和美食集锦等活动。全市众多知名餐饮龙头企业开展亚洲美食节主题联动活动,并携手线上平台让市民享受系列美食节特价优惠。美食节期间还将发布“我最喜欢的亚洲美食”系列品牌等榜单,将美食文化交流融入市民生活。

广州亚洲美食节在广州花园酒店开幕

5月16日,广州亚洲美食节开幕仪式、全体大会在广州花园酒店国际会议中心隆重举行。中宣部、文化和旅游部、省市领导、亚洲国家驻穗领馆代表、有关国际组织负责人、国内外美食业领袖、文化名人、媒体智库专家等600多位嘉宾出席当晚活动。

岭南餐饮业向世界呈现地道岭南味道

岭南集团作为此次广州亚洲美食节的执行单位之一,积极参与美食节活动,汇聚展示亚洲美食文明交融发展的独特魅力:广州城市欢迎晚宴以 品鉴花城,广府“佳”宴 为主题,菜式设计以广州的花城印象为灵感来源,从原料选材到烹饪手法,均体现广州融汇中西、贯通古今而不失独特韵味的特性。

5月19-23日,由岭南会展作为执行单位的世界美食集锦吸引了马来西亚、泰国、韩国、新加坡、印度尼西亚、越南等17个国家及地区驻广州领事馆、旅游局,将携当地异国风味餐厅、餐饮企业参加美食集锦活动,现场展示特色美食、特色用餐器皿及工艺品等地道的美食文化;广府知名的餐饮名店纷纷亮相世界美食集锦现场,带来特色的名菜名吃名手信及岭南传统技艺等。

美食集锦现场更提供了信息化餐饮体验。阿里巴巴本地生活集团的“智慧街区”,饿了么的无人物流、骑手装备展示、智能调度六个流程的互动等,为各国餐饮界及到场观众呈现一场精彩纷呈的味觉与视觉盛宴,向全球传递广州美食名片,将岭南文化的魅力传播世界。