您的位置:首页 > 资讯中心 > 集团新闻

擦亮“食在广州”城市名片 携手同心共创行业辉煌

发布时间:2018-3-16

——广州餐饮五大协会在花园酒店举办年度盛会

3月16日,一年一度的广州餐饮盛会——广州五大餐饮协会(商会)联谊活动在广州花园酒店国际会议中心举行。五大协会会长和来自广州餐饮业界的行尊泰斗、领袖大咖、精英骨干共500多人参加盛会,嘉宾云集,高朋满座,盛况空前。

★  五大协会相聚花园酒店,共襄行业发展盛举

广州餐饮五大协会在开展年度联谊的第10个年头,相约聚首于广州花园酒店,共谋“食在广州,共创辉煌”愿景,共襄行业发展盛举。活动以“旗(鳍)开得胜,广州餐饮好(蚝)起来”为主题的开幕仪式,寄望广州餐饮继续创写辉煌;举办了国际食材展示交流品鉴会,促进行业品质提升;举行了食在广州金羊奖颁奖典礼及交流晚宴,颁发广州餐饮行业的最高荣誉奖项,鼓励行业争先创优,树立行业品牌典范。

★  花园匠心打造顶级盛会,展现广州服务精髓

曾经主办2017广州《财富》全球论坛城市欢迎晚宴、夏季达沃斯论坛“广州之夜”晚宴等顶级宴会的花园酒店,坚持标准化、精细化、专业化、定制化,精心策划组织开幕仪式、交流品鉴会和“食在广州”主题晚宴。严格把控筹备环节,从场地布置、菜单设计、宴会设计到服务流程,反复推敲。充分利用具有独特文化特色的酒店大堂,创新运用酒吧、宴会通道等开放区域,匠心设置大型LED屏幕,构建与酒店环境融为一体,又相对独立的交流品鉴空间,让嘉宾自由、舒适地交流,又吸引众多酒店宾客的关注,扩大活动的影响力。主题晚宴从菜单设计到晚宴摆台以中国风为主线,将中国传统文化与岭南元素相结合,菜品选择也颇有讲究,既有宴会菜肴之精致,又有地方风味之特色,为广州餐饮界同仁呈现一场代表广州服务高质量、高水准的精彩盛会,获得五大协会会长和数百嘉宾的盛赞。

★  博古斯世界烹饪大赛,向世界发出邀请

在活动中,岭南集团向与会嘉宾介绍了博古斯世界烹饪大赛2018亚太区选拔赛的情况。博古斯世界烹饪大赛(Bocuse d’Or)是世界顶级烹饪赛事,享有“烹饪界奥林匹克”的美誉。博古斯亚太区选拔赛将于2018年5月7-8日在广州白云国际会议中心举行。同期也将在广州花园酒店举办著名的名厨晚宴(Diner des Grands Chefs),邀请超过100名、总数超过200颗米其林星的厨师出席。博古斯亚太赛的举办将有助于让出色的本土餐饮从业者走向世界、让年轻的厨师们一展所长实现梦想;而大赛落户花城,更能向世界充分展现传统、独特、深厚又多元化、国际化的广州饮食文化,以“食在广州”和国际赛事为桥梁沟通中外,让世界聚焦广州,让广州走向更大的世界舞台。借五大协会盛会的平台,岭南集团又一次向世界餐饮业界同仁发出“欢迎到美丽花城参加或观摩博古斯大赛”诚挚邀请。

★  加强战略合作,携手擦亮“食在广州”金字招牌

岭南集团旗下皇上皇股份、岭南穗粮、致美斋携手参加活动,积极交流互动,现场展示以“皇上皇”“致美斋”等中华老字号、中国驰名商标为引领的数十种品牌食材。同时在大会上与广州五大餐饮协会签署战略合作协议,分别被授予肉类产品、粮油产品、调味品指定供应商。岭南食品将携手广州五大餐饮协会,在食品研发和供应链建设等方面开展更广泛和深入的合作,共同为会员企业提供优质、安全、放心的食材,擦亮“食在广州”的金字招牌,助推广州餐饮行业做强做大。

★  花园酒店荣获“食在广州”金羊奖

在颁奖盛典上,花园酒店桃园馆荣获“十大餐饮名店”,花园酒店国际会议中心荣膺“十大婚宴名店”。“食在广州”金羊奖是广州五大餐饮协会于2012年共同发起组织的评奖活动,代表广州餐饮行业的最高荣誉。

★ 广州餐饮五大协会

广州餐饮五大协会由广州地区饮食行业协会、广州市饮食行业商会、广州西餐行业协会、广州烹饪协会、广州技师协会餐饮分会组成,会员基本涵盖了广州餐饮界绝大部分知名餐饮企业,以及餐饮、食品领域的投资者、经营管理者、烹饪技术人员等从业人员。五大协会各有定位和分工,同时又团结协作,共同凝聚行业共识、引领行业发展,成为广州餐饮持续健康稳步发展的中坚力量,具有强大的行业领导力、影响力。